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jueves, 18 de abril de 2013

El cumple de mi peque (parte II)

Pues como bien dice el titulo, hoy traigo la segunda parte del súper cumple. Como ya os comenté lo celebramos en dos días, Así que mas y mas dulce...


Esta fue la otra tarta. Se que no está muy currada, pero qué queréis?? estaba ya arta de tanto fondant por aquí y fondant por allá. Además la muñequita os suena verdad?? pues si, es la que hice para el curso de modelado. Que no sabía ya como coronar la tarta y zassss, le plante a la nena.



Y estos son los cupcakes mas buenísimos que he probado hasta ahora. Son de chicle y están... mmmmmmmm ni os cuento como están. Os los recomiendo 100%. Fue la primera vez que rebañé absolutamente todo de la amasadora: la pala, el bol...

Bueno, pues hasta aquí la celebración de mi pequeño bichillo. Un millón de gracias a todos los que nos acompañaron en ambos días e hicieron a la pequeñaja disfrutar como lo que es, una niña.


sábado, 13 de abril de 2013

Cumpleaños de mi peque (parte I)

La semana pasada celebramos el segundo cumpleaños de mi bicho. Estuvimos tooooodooo el finde de celebración. El sábado con unos, el domingo con otros y gracias a que todavía no tiene amigas y no hubo que hacer una tercera fiesta (de esto el año que viene no me libro, fijo). El caso es que nos lo pasamos muy bien viendo disfrutar a la pequeñaja con todo el mundo haciéndola mimos y carantoñas. Y por supuesto su cara de felicidad con cada nuevo regalo que caía en sus pequeñas y regordetas manos. Por supuesto el dulce no podía faltar en tan conmemorable celebración, así que la mama de la niña (es decir, una servidora) estuvo toda la semana anterior haciendo horas extras y horneando por acá y por allá. Pero mereció la pena. Hice muchísimas cosas, así que como no quiero agobiaros, lo pondré poco a poco. Bueno, por no agobiaros y porque si no luego no tengo nada que poner, todo hay que decirlo ;-)

Empezamos con la primera y principal tarta. A mi niña la encanta Pocoyo, así que tematizamos la fiesta con toooooodooooo de Pocoyo. Y cuando digo todo, quiero decir TODO: platos de Pocoyo, vasos de Pocoyo, servilletas de Pocoyo, mantel de Pocoyo, ciento y un globos de Pocoyo, y como no? tarta y galletas de... adivináis??.. pues si, de POCOYO. (os podéis imaginar hasta donde estoy a estas alturas del puñetero niño ese azul verdad?)

Resultados de mis horas quitadas al sueño:

Me inspiré en una tarta de "Canela en casa", aunque modifique colores para introducir el rosa, ya que si no me parecía muy de chico.
 
Las galletas son lo mas sencillo del mundo ya que son obleas. Le puse una base en fondant blanco y la pegué encima. Punto pelota. Ni borde ni nada. A pesar de su sencillez, a la gente parece que le gustó mucho (totalmente incomprensible).
 
Cupcakes de sandia. Para mi sorpresa sí, sabían a sandía. Estaban muy ricos.
 

Estos fueron los cupcakes de dulce de leche. Iguales que los que hice ya la otra vez. Un éxito asegurado (si te gusta el dulce de leche, claro)
 
Y este es el resultado de todo junto. La mesa dulce mas dulce del mundo mundial ;-)
 
 
El próximo día os traigo la segunda parte. No menos dulce, por supuesto.
 
 
 
 

jueves, 7 de marzo de 2013

Cupcakes de dulce de leche

El sábado pasado venían las brujis de mis amigas a cenar. Cada una trajo una cosilla diferente para la cena: Vero hizo su pollo agridulce (bueno buenísimo. A ver si nos pone la receta por aquí), Leila una divertida y original ensalada y yo hice una pizza casera y tortilla de patata (que me salió crudisima, por cierto). Ah bueno y, por supuesto, el postre también era cosa mía. Hace un par de semanas me dijo Vero que la próxima tarta tenía que ser de dulce de leche, así que como no tenía tiempo para una tarta, pues se me ocurrió hacer cupcakes.


RECETA DEL RELLENO:

  • 150g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 225g de azúcar icing (es más fino que el azúcar glass)
  • 2 cucharadas soperas de dulce de leche. Se puede comprar echo pero en la thermomix también sale muy rico. Otro día pongo la receta
Se bate la mantequilla hasta que este cremosa. Se añade el azúcar icing, previamente tamizado. Se mezcla muy bien. Yo lo dejo unos cinco minutos a máxima potencia en la kenwood. Después se añade el dulce de leche y se mezcla un par de minutos más.

El resultado.... Mmmmmmmmmmmm.... Deliciosoooooo





viernes, 25 de enero de 2013

Cupcakes florales con fondant

Aquí estoy de nuevo y perdonar las ausencias, pero últimamente andamos un poco vagas :-) Hoy, después de leerme de cabo a rabo el blog de Alma Obregón, me ha entrado el gusanillo por las flores, y como no, por los cupcakes. Así qué aquí tenéis mi trabajillo de hoy.
Los bizcochitos son de vainilla y los he rellenado de battercream de queso, mmmmmmmm que buenísima que esta esa cremita.
Os pongo fotos a porrón, que después de tantos días, es lo mínimo que puedo hacer.

Besotes a todos los que lean.























miércoles, 9 de enero de 2013

Cupcakes Regalo

Aquí os dejo los cupcakes que hice para reyes. Eran de turrón rellenos de nata. La decoración la cogí de un tutorial que puso hace unos días Alma de Objetivo cupcake. Esta súper bien explicado en su blog paso a paso. Los tres primeros me quedaron muy chapuceros pero luego mejore un poco, no mucho. Para nada que ver con las preciosidades que hace Alma.





martes, 18 de diciembre de 2012

Magdalenas de nata

Ayer hice estas magdalenas y la verdad que para desayunar están ricas ricas. He variado una cosita de la receta original, que la cogí del blog de "los dulces de Nieves".
Receta:

Ingredientes:
-350 g de harina.
-250 g de azúcar.
-250 ml de aceite.
-100 ml de nata.
-1 sobre de levadura.
-4 huevos grandes.
-1 cucharadita de esencia de limón o la ralladura de un limón.
-Azúcar para espolvorear.
Preparación:
Precalentar el horno a 200 grados.
Mezclar los huevos con el azúcar, agregarle el aceite, la nata y agregarle la harina con la levadura, mezclar todo bien.
Poner en cápsulas para magdalenas llenando solo 3/4 de su capacidad y espolvorear  azúcar por encima.
Yo sustituí la esencia de limón por unas gotas de esencia de avellana.
Y huelen mmmmmmmmmmm